Корни одуванчика применяются для изготовления лечебных горьких настоев. Применяются они для повышения аппетита, а также для улучшения работы всего желудочно-кишечного тракта.

Высушенные корни измельчить, залить одну столовую ложку стаканом кипящей воды, настоять 2 час, процедить. Принимать нужно по одной трети стакана три раза в день за 15-20 минут до еды. Такой настой употребляют при всех заболеваниях обмена веществ, а также при наличии камней и песка в почках. Сок из свежего корня одуванчика нужно пить за полчаса до еды по 50 мл для лечения бессонницы, неврастении, авитаминозе. Корни одуванчика в народной медицине настаивают на водке.

Такую настойку употребляют при болях в животе различного происхождения - успокаивает боль, снимает воспаление, обеззараживает желудок и кишечник. Высушенные и измельченные в порошок корни приобретают благородный коричневый цвет, что делает их похожим на кофе. Такой «кофе» из корней одуванчика помогает при кожных болезнях, аллергических высыпаниях, нормализует уровень холестерина в крови. Отвар из смеси корня лопуха и одуванчика используется при экземе вместе со специальной мазью от экземы.