Алюминиевые листы широко используются в пищевой промышленности. Алюминиевыми листами обшивают стенки промышленных холодильных камер. Так как для пищевого производства важно отсутствие в листе токсичных примесей и элементов, пищевой маркой алюминия является сплав «первичного алюминия» А5. 

Для изготовления упаковки для пищевых продуктов используются специальные алюминиевые сплавы, которые имеют определенные показатели пластичности. Эти показатели свидетельствуют о том, что материал может принимать какую угодно форму (даже самую сложную) без разрушения. К таковым сплавам относятся: сплав алюминия с магнием (АМг2), сплав алюминия с марганцем (АМц).

Легированный алюминиевый лист устойчив к коррозии и механическим воздействиям. Основными легирующими элементами являются марганец и магний. Для использования изделия в агрессивной среде необходимы коррозионностойкие алюминиевые листы.